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黄师傅带着小婉在重庆待有足有二十天,正想带着小婉去成都也转转的时候,收到了北京饮食服务公司的电报,说有重要的外事活动需要黄大师坐镇,黄师傅这才带着小婉踏上了回去的火车。
小婉这些天没少买重庆的花椒辣椒香料啥的,连豌豆尖尖都买了不少,就是来的季节不对,没有买到多少腊肠腊肉是个遗憾。走之前,陈师兄给她带了一坛子炒好的火锅底料,还有一坛子各色泡菜,说到了冬天,晒好了腊肠腊肉给小婉寄到北京去,师叔的身体也麻烦小师妹多操心了。有空他就去北京看她们。
黄师傅这些天是累坏了,离家多年,猛地一回来天天吃重油重辣的川菜还有些不消化,上了车就开始念叨起北京的肉饼小米粥什么的起来,小婉笑他,他也笑,自嘲地说,自己可能不再算是个地道的四川人了。这些天在重庆实在是吃了太多肉了,两个人在火车上两天都没吃什么,最多就是买个馒头,就着泡菜吃。
一到了北京,饮食公司的人就派车接了他们,黄师傅让人先把小婉送回了家,才自己回了国宾馆。没办法,小婉现在又不是饮食公司的正式员工,还在上着大学,这种重要的外事活动她还是没法参与的。
回到家的小婉睡了两天,才算是解了乏,静下心来,好好跟家人相处几天。
这半年她被师傅管得都没摸上锅铲,早就憋得不行了,师傅这些天也没交代,她就偷偷摸摸地在家拿起了锅铲,试着做几道新学的菜。
她一回来,小宝就高兴得跟雪天的小狗一样,走路都一蹦一跳的,跟着姐姐,寸步不离,林红旗和方柔这些天一直在约会,看小婉好不容易闲,也不出去了,就在家里给小婉买菜洗碗打下手,出去吃饭挺贵的,也不好吃。就连楚天雄,也没事就往林家跑,还往林家买各种食材。
拿起久违的锅铲,小婉自己就感觉到,自己跟以前,不一样了。
家里毕竟不是饭店,做不了太过复杂的菜,光高汤就吊不了,吊了用不了也是个坏,她就简单做了几个这些天学的川菜:宫爆鸡丁,鱼香肉丝,回锅肉。
其实她还是觉得不正宗的,比如宫爆鸡丁的肉,就要全用鸡腿上的,但是一盘子菜就要七八个鸡腿,家里哪里能这么浪费,就用了其他部位的。不过即使这样,也吃得一大家子人头都不抬,觉得小婉的手艺提高了好多。
除了回锅肉,其他菜并不辣,小婉做的时候就各多做了两份,让方柔和林红旗吃完饭给方玫和马素英送过去一份,自己跑了
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